核桃 去壳
核桃 – 去壳
去壳核桃尺寸均匀，充分干燥，无过度瑕疵、损伤、玻璃、金属及活体昆虫。果仁颜色随年度变化。
果仁品种
| 品种 | 产地 | 口感 | 色泽持久度 |
|---|---|---|---|
| 185 | 新疆 | 油润 | ★★ |
| 新疆2号 | 新疆 | 甜 | ★★★★ |
| 大麻子 | 云南 | 中等 | ★★★ |
| 103 | 云南 | 甜 | ★★★★ |
色泽特性
| 尖白% | 普白% | 浅琥珀 % | 琥珀 % | |
|---|---|---|---|---|
| 尖白头路 | 90% | 9% | 1% | 不适用 |
| 普白头路 | 10% | 80% | 10% | 不适用 |
| 普白三路 | 10% | 80% | 5% | 5% |
形状特性
| 头路% | 二路% | 三路% | 过小 % | |
|---|---|---|---|---|
| 尖白头路 | 80% | 9% | 1% | 不适用 |
| 普白头路 | 10% | 80% | 10% | 不适用 |
| 浅色碎仁 | 10% | 80% | 5% | 5% |
包装
10 公斤真空袋装 + 纸箱。
储存条件
最佳储存于干燥、凉爽处，温度 0–6 °C。
保质期
按建议条件储存，自生产日期起保质期 18 个月。
过敏原信息
坚果类（核桃）